“肉蛋奶菜糧”國之大者的雙匯戰(zhàn)略

2021年“十四五”規(guī)劃綱要明確提出,要“夯實糧食生產(chǎn)能力基礎(chǔ),保障糧、棉、油、糖、肉、奶等重要農(nóng)產(chǎn)品供給安全”,將“肉”列為需要保障供給安全的重要農(nóng)產(chǎn)品。2022年全國兩會期間,“大食物觀”得到高度關(guān)注、引發(fā)強烈反響。隨著傳統(tǒng)“糧食”邊界的拓展,“肉也是糧食”理念逐漸深入人心,肉食的發(fā)展已上升到保障國家糧食安全的戰(zhàn)略高度,成為“國之大者”的重要組成部分。

中國是一個人口大國,也是肉類消費大國,肉食品行業(yè)是一個朝陽產(chǎn)業(yè)。在中國,肉類食品雙匯品牌眾人皆知,雙匯是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè),有著近40年的發(fā)展歷史,為全國人民提供著營養(yǎng)健康品類豐富的肉類食品,在全國18個省(市)建有30個現(xiàn)代化肉類加工基地和配套產(chǎn)業(yè),形成了飼料、養(yǎng)殖、屠宰、肉制品加工、調(diào)味品生產(chǎn)、新材料包裝、冷鏈物流、商業(yè)外貿(mào)等完善的產(chǎn)業(yè)鏈,擁有100多萬個銷售終端。

2022年8月,媒體走進雙匯,零距離地接觸、感知、觀察,雙匯不僅是中國民族品牌和民族產(chǎn)業(yè)的一面旗幟,在世界肉類食品行業(yè)也享有很高的盛譽,也是國民肉類食品供應(yīng)需求強有力的后盾保障。尤其是疫情來襲的這兩年,國民囤貨最多的都是火腿腸、冷鮮肉、米、面等硬通貨的口糧產(chǎn)品,可見肉類在國民生活保障中的地位!

源起漯河,扎根本土,走向世界

“雙匯”名稱因其總部所在城市河南漯河,由沙河、澧河交匯而過命名。雙匯的前身是1958年建廠的漯河肉聯(lián)廠。1984年中國城市經(jīng)濟體制改革,漯河肉聯(lián)廠成為第一批走向市場、由省管下放到地方的小型肉聯(lián)廠;1989年創(chuàng)立雙匯品牌。

1992年,雙匯開始生產(chǎn)火腿腸,堅持“高起點、上規(guī)模、高速度、高效益”的原則上馬火腿腸項目, 1992年2月10日,雙匯第一根火腿腸問世,取名雙匯,寓意“匯集世界高科技、匯集世界新工藝”,當(dāng)年實現(xiàn)產(chǎn)銷量9000噸,躋身行業(yè)前三強。

進入新世紀(jì),中國成功加入WTO。雙匯2000年引進第一條現(xiàn)代化、規(guī)�；�、標(biāo)準(zhǔn)化的屠宰冷分割生產(chǎn)線,率先把“冷鏈生產(chǎn)、冷鏈銷售、冷鏈配送、連鎖經(jīng)營”的冷鮮肉模式引入國內(nèi),代替“一把刀殺豬,一口鍋燙毛,一桿秤賣肉”的傳統(tǒng)模式。實施品牌化經(jīng)營,改變中國幾千年賣肉沒有品牌的歷史,徹底改變中國肉類行業(yè)落后的面貌,讓中國老百姓吃上放心肉。

隨著全球化的推進,雙匯意識到,跨國經(jīng)營將成為中國大型肉類企業(yè)的必然選擇。只有配置全球資源、整合全球資源,才能在全球競爭中立于不敗之地。2013年,雙匯國際(現(xiàn)更名為萬洲國際)以71億美元收購美國Smithfield公司,創(chuàng)下當(dāng)時最大的中國企業(yè)赴美收購案,改變了世界豬肉行業(yè)格局。雙匯此次并購,“以小搏大”,正式進軍國際市場,參與國際競爭,雙匯品牌由中國走向了世界,發(fā)展成為全球最大的豬肉食品企業(yè),成為具有全球影響力的跨國食品集團。

雙匯從一個小型肉聯(lián)廠蛻變?yōu)槿�球行業(yè)第一,30多年來堅持肉類加工業(yè)不動搖,以豬肉為主,適度發(fā)展雞、牛、羊等多種肉類蛋白,為市場提供更加豐富的肉類產(chǎn)品組合。不僅實現(xiàn)了走出去的戰(zhàn)略目標(biāo),而且走的成功、走的穩(wěn)健;不僅解決了中國人吃放心肉的問題,而且?guī)资�年如一日專注主業(yè)不動搖,將吃肉的飯碗牢牢端在中國人自己手中;不僅有效解決了民生基本需求,而且實現(xiàn)了企業(yè)經(jīng)濟效益與社會效益的有機統(tǒng)一,帶動了上下游、全生態(tài)鏈參與者的共同發(fā)展、共建共享。

科技興邦,智能升級,數(shù)字雙匯

科技是第一生產(chǎn)力,企業(yè)的良性發(fā)展永遠離不開科技的力量,不破不立,勇于嘗試與創(chuàng)新,才是企業(yè)發(fā)展的原動力。從傳統(tǒng)企業(yè)到數(shù)字化、智能化企業(yè)轉(zhuǎn)型,雙匯一直步履不停!

早在2000年,雙匯規(guī)劃建設(shè)第一條現(xiàn)代化的冷鮮肉生產(chǎn)線,投資上億元。萬隆董事長站在引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展方向的高度,沒有在投資規(guī)模、技術(shù)設(shè)備引進上讓步,經(jīng)過十幾年的推廣,冷鮮肉被廣大消費者廣泛認可,也成為生豬屠宰業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的新方向。

雙匯堅持用大工業(yè)代替小作坊,引進、消化、吸收國際先進的技術(shù)設(shè)備,改造傳統(tǒng)肉類工業(yè),實現(xiàn)傳統(tǒng)肉類工業(yè)的機械化、自動化、信息化、智能化,使企業(yè)的技術(shù)裝備達到世界領(lǐng)先水平。

近年來,雙匯集團不斷實施產(chǎn)業(yè)鏈不同環(huán)節(jié)的自動化、數(shù)字化、智能化升級改造,通過延伸產(chǎn)業(yè)鏈、提升價值鏈、打造供應(yīng)鏈,提高企業(yè)競爭力,為中國肉類產(chǎn)業(yè)發(fā)展樹標(biāo)賦能。總投資5億元的河南雙匯投資發(fā)展股份有限公司屠宰廠智能化工廠改造升級,新項目投產(chǎn)后,一頭生豬從屠宰、排酸到分割上市,全程操作只需13個小時,生產(chǎn)效率大大提升。同時,該項目還同步配套了信息管理系統(tǒng),實現(xiàn)了檢驗檢疫、能源消耗、環(huán)保安全等核心業(yè)務(wù)模塊的信息化管理,全面提升企業(yè)綜合管理和質(zhì)量管控水平。

雙匯通過完善從養(yǎng)殖到餐桌的生態(tài)鏈,了解從養(yǎng)殖到生產(chǎn)加工、物流配送、終端銷售的各環(huán)節(jié)信息。與農(nóng)戶、采購商、經(jīng)銷商進行信息共享,提高雙匯生態(tài)鏈適應(yīng)市場的能力。數(shù)字化、智能化的雙匯已經(jīng)升級完成,展示在世人面前的已經(jīng)不再是傳統(tǒng)的肉食企業(yè),而是一個數(shù)智化的全新科技企業(yè):雙匯!

進家庭、上餐桌,護航老百姓一餐一飯

肉類食品是人們獲取優(yōu)質(zhì)動物蛋白的主要來源,雙匯是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè),是中國肉類行業(yè)的領(lǐng)軍企業(yè),為消費者提供營養(yǎng)、健康、安全、便捷、時尚、美味的肉類食品是雙匯的企業(yè)使命,“做中國最大、世界領(lǐng)先的肉類服務(wù)商”是雙匯的企業(yè)發(fā)展愿景。面對新消費、新需求,雙匯順應(yīng)消費潮流,加大技術(shù)革新,堅持品質(zhì)高端化、口味差異化、品類多元化的產(chǎn)品開發(fā)方向,不斷滿足消費者的需求變化,豐富百姓一日三餐,讓飲食生活更美好。

在“十四五”規(guī)劃指導(dǎo)下,在全面建設(shè)社會主義現(xiàn)代化國家新征程中,經(jīng)過了30多年發(fā)展歷程的雙匯企業(yè),未來將圍繞“繼續(xù)調(diào)整結(jié)構(gòu)、突出六大產(chǎn)業(yè)、整合全球資源、創(chuàng)新發(fā)展上規(guī)模”發(fā)展戰(zhàn)略。重點推進以下發(fā)展舉措:一、延伸產(chǎn)業(yè)鏈,強化優(yōu)勢產(chǎn)業(yè),補足短板產(chǎn)業(yè); 二、提升價值鏈,加快創(chuàng)新改造,推動轉(zhuǎn)型升級。三、打造供應(yīng)鏈,發(fā)展現(xiàn)代物流,構(gòu)建高效體系;四、加大科技創(chuàng)新在食品產(chǎn)業(yè)中的應(yīng)用,順應(yīng)消費潮流,加快結(jié)構(gòu)調(diào)整,推動產(chǎn)品升級,滿足消費者安全、健康、營養(yǎng)、便捷的消費需求;五、加快渠道創(chuàng)新,發(fā)展電商和餐飲業(yè),開辟新賽道;六、加快數(shù)字化、智能化應(yīng)用,建設(shè)數(shù)字化雙匯。

一日、三餐、四季,就是老百姓最幸福的日子。為了讓老百姓吃好每一餐飯,雙匯確立了未來明確的發(fā)展戰(zhàn)略——“實業(yè)為本,專注肉食,做中國最大、世界領(lǐng)先的肉類服務(wù)商”。雙匯萬隆董事長近年也提出了“進家庭、上餐桌”的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整方向,雙匯將大力開發(fā)推廣“肉蛋奶菜糧”相結(jié)合的餐飲產(chǎn)品,讓健康營養(yǎng)的雙匯食品走進千家萬戶。

國之大者,“人民”重于千鈞,“人民”就是一切,讓人民生活幸福就是“國之大者”。國之大者,就是事關(guān)黨和國家前途命運、事關(guān)中華民族偉大復(fù)興、事關(guān)人民幸福安康、事關(guān)社會長治久安的大事。

民以食為天,家里有糧心里不慌,家里有健康的肉糧,老百姓更加心安,大國糧策,功在當(dāng)代利在千秋。為中國老百姓提供安全、健康、營養(yǎng)的肉類糧食,是雙匯的歷史責(zé)任和使命,敢于擔(dān)當(dāng)、責(zé)無旁貸!